Casquinha de Bacalhau Luso Mineira à Moda Rosilene
Receita tema de Páscoa do Jornal Estado de Minas-caderno Boa Mesa! Grau de dificuldade no preparo da receita:
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Receita
Molho – Creme de Espinafre de Chef a Chef
1 maço de espinafre lavado, escorrido e picado 1 cebola picada 2 colheres ( sopa ) de manteiga
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Tutu de Feijão à Mineira Tradicional
500g de feijão cozido batido (liquidificador) com 500 ml do caldo do cozimento do feijão (reserve) 1 cebola
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Salmão ao Molho de Acerola
4 filés de salmão cortados em escalopes (bifes finos) 1colher de (sobremesa) alho triturado 1 colher de (chá)
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Paella Valenciana Tradicional
Receita especialmente criada para o catálogo da rede de supermercados “Super Nosso Gourmet” na volta ao mundo com
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Batata Francesa Anna (acompanhamento para carnes e grelhados)
6 batatas inglesas descascadas 100g de manteiga ou margarina derretida 200ml de azeite sal, pimenta e cheiro verde
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Batata Rosti tipo Suíça de Carne Seca e Catupiry
Rendimento: 4 porções 1 kg de batata Asterix ou outro tipo bem firme, com casca sal e pimenta
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Casquinha de Siri da Chef
Grau de dificuldade no Preparo da Receita: fácil Rendimento: 20 unidades Tempo de preparo: 45 minutos 1 kilo
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Pastel de Angu das Terras de Minas
Receita exibida no Programa “Terra de Minas”, TV Globo, no lançamento da HDTV em MG e Programa “Manhã
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Creme de Mamão Papaia com Calda de Chocolate
Esta receita foi exibida no Programa Terra de Minas da TV Globo fev/09 e Jornais dos Bairros de
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Cookies Deliciosos do Tio Sam
500 gramas de farinha de trigo 200 gramas de açúcar refinado 160 gramas de açúcar mascavo 3 ovos
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Caçarola Italiana da Mama dona Graça
Esta receita é da minha querida e saudosa MÃE. Uma sobremesa que fazia muito sucesso nas reuniões familiares
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Salmão ao Molho de Maracujá
4 postas de salmão frescas 3 colheres de (sopa) de manteiga (reserve 1) 350 ml de suco concentrado
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