Kibe Tradicional da Rita Novais
½ kg de carne moída ½ kg de trigo 750 ml de água fervente 2 cebolas médias picadas
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Receitas Chefnautas
Tortinha Sustentável do Vinício da UNA
Receita do(a) Chefnauta: Vinício Nogueira da UNA Para a tortinha: 1L de leite 100g de manteiga 100g de farinha
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Tapioca com creme de abacate com mel e nibs de cacau da Kyra Gracie
Receita do(a) Chefnauta: Kyra Gracie jiu-jitsu Kyra Gracie, lutadora pentacampeã mundial de jiu-jitsu, acaba de fazer uma parceria com
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Ossobuco in Gremolata com Risoto alla Milanese Chef Paulinho Pecora da Federazione Italiana Colchi
Receita do(a) Chefnauta: Chef Paulinho Pecora da FIC – Federazione Italiana Colchi IDIC – Dia Internacional da Cozinha Italiana
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Pudim Curau de Milho Verde chef Eduardo Beltrame da Academia Gourmet Impario do Cacau
Ingredientes casquinha / decoração 300 g de chocolate branco 5 g de canela em pó Corante alimentício para
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Calissons Aix-en-Provence do Chef Patissier Leonard Parli
Receita do(a) Chefnauta: Chef Patissier Suao Leonard Parli Em 1874, o Chef Pâtissier Suíço, Leonard Parli, desenvolveu e
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Panquecas Americanas Fofinhas do Chef Edu Guedes
Receita do(a) Chefnauta: Chef Edu Guedes 350 g de farinha 1 ovo 300 ml de leite 1 colher de
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Doce de Mamão Cristalizado da Cora Coralina
Receita do(a) Chefnauta: Cora Coralina Doceira e Poeta Goiana Cora Coralina (1889-1985) é uma das personagens mais carinhosas e
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Cuscuz Paulista Chef Paulo Veríssimo da Universidade Anhembi Morumbi
Receita do(a) Chefnauta: chef Paulo Veríssimo da Universidade Anhembi Morumbi Rendimento: 6 a 8 porções – tempo de
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Peixe Azul Marinho Culinária Caiçara prof e chef Paulo Veríssimo da Universidade Anhembi Morumbi
Receita do(a) Chefnauta: Chef e Prof Paulo Veríssimo da Universidade Anhembi Morumbi 3 tomates débora 2 cebolas pera
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Drink Mary Goog do Barman Kize Santos com a Cachaça Lucas Batista
Receita do(a) Chefnauta: Barman Kize Santos Drink Mary Goog do Barman Kize Santos – 3° lugar no concurso de
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Drink Ediwiges – barman-Felipe Marinho com Cachaça Da casa
Receita do(a) Chefnauta: Felipe Marinho Drink Ediwiges – barman-Felipe Marinho: 2° lugar no concurso de drinks e coquetéis do
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Espaguete de Pupunha com Funghi Trifolati e aleo de Sementes de Abobora com Manjericão Por chef Julie Christy
1 embalagem de Espaguete de Pupunha São Cassiano 1 vidro de Funghi Trifolati Solarius (210g) 1 cenoura cortada
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