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Sopas e Caldos

Receitas Chefnautas Sopas e Caldos 

Creme de Ervilha Seca com Bacon e Linguiça Defumada

29 de abril de 201929 de abril de 2019 chef

500g de ervilha seca (vendida em pacotes nos supermercados)  250g de bacon ou toucinho defumado em cubinhos 300g

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Receita Sopas e Caldos 

Sopa de Milho Verde com Frango e Nirá

29 de abril de 201929 de abril de 2019 chef

Rendimento para 4 porções 2 latas de milho de milho verde 500g de coxa ou contra-coxa de frango

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Receita Sopas e Caldos 

Caldinho de Feijão Mineiro Especial de Chef a Chef

29 de abril de 201929 de abril de 2019 chef

1kilo de feijão preto, mulatinho, marron ou roxinho 1kilo de costelinha suína defumada 1cebola grande inteira (sem casca)

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Receita Sopas e Caldos 

Filet Mignon em Crosta de Castanha do Pará e Tucupi Amazonense

29 de abril de 201929 de abril de 2019 chef

Esta receita foi gentilmente cedida pelo chef Eloi Moreira, tema de seu curso Aromas e Perfumes da Amazonia

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Receita Sopas e Caldos 

Caldo Verde de Chef a Chef – Terra de Minas

18 de abril de 201918 de abril de 2019 chef

Receita exibida no Programa Terra de Minas da Rede Globo dia 01 de Agosto de 2009 e publicada

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