Cappelletti ao Ragu de Vitela Margherita
500g de cappelletti caseiro Marguerita 500g de carne de vitela moída 1 kilo de tomate concassé picado (aferventados
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Canjica Especial à Moda da Chef
500g de milho para canjica (eu uso o amarelo) 1 bom pau de canela 6 cravos 1 anis
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Camarão ao Creme de Limão Siciliano e Arroz com Amêndoas
Camarão: 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola bem picadinha 1 colher (sopa) de alho socado ou picado
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Caldo Verde de Chef a Chef – Terra de Minas
Receita exibida no Programa Terra de Minas da Rede Globo dia 01 de Agosto de 2009 e publicada
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Bombocado Ligeiro
2 xícaras de açúcar 4 ovos 1 colher de (café) de essência de baunilha ou canela 11/2 xícaras
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Bolo Natalino de Abobrinha com Frutas Secas Especiarias e Vinho do Porto
Receita exibida no programa Brasil das Gerais, na Rede Minas dia 03-12-14 2 xícaras de abobrinha italiana ralada
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Bolo Light de Aveia com Banana Caramelada
3 ovos 1 xícara de açúcar mascavo 1 xícara de óleo de canola ou girassol 1 xícara de
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Bolo de Mexerica (tangerina) das Gerais
3 mixiricas (pokan, tangerina, cravo, ou outra de casca amarela) 3 ovos 1 xícara (chá) de óleo 3 xícaras
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Bolo de Mandioca com Coco e Queijo Mané Pelado
1 kg de mandioca crua processada ou ralada em flocos 800 ml de leite integral 200 ml de
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Bolo de Fubá Bento XVl
1 copo de milharina ou kimilho (fubá em flocos) 2 copos de farinha de trigo 1 copo de
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Bolo de cenoura com calda de chocolate e Açafrão
3 cenouras grandes 2 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 250ml
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Bolo de Bananas com Passas e Nozes
6 bananas nanicas em cubos (reserve 2) 1 xícara de óleo 3 ovos 2 xícaras de açúcar cristal
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Bisque (sopa) de Bacalhau à Moda da Rosilene
Receita Exibida na rede Bandeirantes/Programa Tudo de Bom e Jornais Estado de Minas e livro de receitas do
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