Coroa de Cordeiro com Risoto de Alecrim e Molho de Jabuticaba
Rendimento: 2 a 3 porções Nível de dificuldade: médioTempo de Preparo: 1 hora Coroa de Cordeiro: 1 costela
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Autor: chef
Risoto Cítrico de Limão Siciliano com Passas e Champignon
Rendimento: 4 porções Nível de dificuldade: médio Tempo de preparo: 20 minutos 200g ou 1 xícara de arroz
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Crepe das Crianças com Chocolate Nutella e Morangos
Criança e Criancinhas,vamos brincar na Cozinha?!Dia das Crianças com carinho, de chef a chefinhos!Receita fácil fazer quanto gostosa
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Costelinha Suína ao Molho Tailandês Kinnalii
Este molho é uma criação da chef Rosilene Campolina. Campeão no concurso gnt/2007. É irresistível!!! Rendimento:4 a 6
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Parmentier de Bacalhau Nádia Nunes PBL- Pratos da Boa Lembrança
Para o Parmentier 5g de azeitonas pretas 200g de purê ao azeite 300g de Confit de bacalhau 100g
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Chá de Frutas e Especiarias da Chef
Este chá foi muito apreciado pelos alunos da Casa Gourmet Arno, no curso “chá da tarde”. Agora compartilho
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Crepe de Doce de Leite à Moda Argentina
Nível de dificuldade: fácilTempo de preparo: 15 minutos Massa: 250 ml de leite ou 1 xícara (chá) 2
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Torta de Banana com Gengibre e Especiarias
Recheio: Misturar tudo em uma vasilha grande, colocando o guaraná aos poucos. Misturar com as pontas dos dedos,
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Souflé de Camarão Roland Villard
Aprenda agora todos os segredos do “autêntico souflé francês”. Esta receita foi gentilmente cedida pelo grand Chef Roland Villard do estrelado Restaurante Le
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Bife de Chorizo à Moda Argentina
2 bifes de chorizo (contrafilé com gordura) pesando aproximadamente 300g Flor de sal ou sal refinado a gosto,
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Purê de Banana da Terra à moda Rosilene
4 bananas da terra 2 colheres de manteiga 1 cebola pequena processada ou ralada 1 dente de alho
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Filet ao Molho Madeira Especial
6 filés mignon cortados na espessura de sua preferência 3 colheres de manteiga(reserve 2) 1 cebola finamente picada
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Lagostas à Provençal do João Paulo Campolina
4 lagostas com casca e cabeça (cauda) 1 xícara de azeite 2 colheres de manteiga 4 dentes de
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