Delícia de Coco

INGREDIENTES

  • 11/2 xícara de cocoralado ou em flocos
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado ou 11/2 xícara de açúcar
  • 200 ml de leite integral
  • 4 ovos
  • 1 colher de (sopa) de fubá
  • 3 colheres de farinha de trigo
  • 1 colher de (sopa) de manteiga
  • erva-doce a gosto (opcional)!

MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador, menos o coco e a erva doce. Depois de batido, acrescente o coco. Vire em forma untada com manteiga e leve ao forno médio até dourar! Espere amornar e desenforme.

Polvilhe coco ralado por cima, como na sugestão da foto do Portal Gastronômico www.chefachef.com.br sirva como bolo, ou, gelado como pudim!

Aguarde os elogios! De chef a chef, rosilene.


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