Delícia de Coco

INGREDIENTES

• 11/2 xícara de cocoralado ou em flocos
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite condensado ou 11/2 xícara de açúcar
• 200 ml de leite integral
• 4 ovos
• 1 colher de (sopa) de fubá
• 3 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de (sopa) de manteiga
• erva-doce a gosto (opcional)!

MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador, menos o coco e a erva doce. Depois de batido, acrescente o coco. Vire em forma untada com manteiga e leve ao forno médio até dourar! Espere amornar e desenforme.

Polvilhe coco ralado por cima, como na sugestão da foto do Portal Gastronômico www.chefachef.com.br sirva como bolo, ou, gelado como pudim!

Aguarde os elogios! De chef a chef, rosilene.