Autor: chef
O ANDÍTODO CONTRA A IGNORÂNCIA CONTINUA SENDO O CONHECIMENTO
Aula de Cozinha Brasileira com o Cerrado Mineiro. Os famosos versos do poeta e ambientalista Nicolas Behr, que
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Marly de Lima com Moinho Globo e Farinha Venturelli no Chefachef
Farinha de Trigo FAMIGLIA VENTURELLI
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SEMANA DO NHOQUE
Você conhece a tradição do NHOQUE DA FORTUNA? Simpatia famosa no Brasil, ela garante aquele que comer em
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PENNINHA – A ARTE DO CHURRASCO E BBQ
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Projeto Mundo BH com participação da Una Gastronomia!
O projeto O MUNDO BH é uma websérie documental, produzida com imagens dos lugares e atores locais, com
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O segredo das casquinhas de laranja cristalizadas
Por Isabel de Andrade* Sabe aquelas casquinhas de laranja cristalizadas servidas normalmente em restaurantes com aquele cafezinho gostoso?
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RECEITA FACIL E DELICIOSA SOBREMESA MOUSSE NATALINA
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Gastronomia movimenta R$ 4 bilhões por ano em Belo Horizonte
A gastronomia de Belo Horizonte movimenta, anualmente, R$ 4 bilhões. A capital mineira é conhecida mundialmente por oferecer
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Décima edição do GastroUna é marcada por premiação da PBH
O evento é a mostra acadêmica dos estudantes do curso de Gastronomia da Una Por: Italo Charles No
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Meu caderno de receitas: canjiquinha com costelinha
No aniversário de 123 anos de Belo Horizonte, confira no quadro Meu Caderno de Receitas, a história da
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Boas Festas com o “molho do barão de jabuticaba com café”. Este eu “assino” embaixo!
A cidade de Sabará que sempre guardou preciosidades arquitetônicas e históricas vem nos surpreendendo com a sua gastronomia
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