Pudim de Tapioca de tapioca com Coco e Leite de Coco Qualicy

INGREDIENTES

• 250g de farinha de tapioca
• 1000 ml de leite integral (se desejar um pudim mais mole, aumentar
• 500ml na quantidade)
• 200ml de leite de coco
• 2 latas de leite condensado
• 400g de coco em flocos úmido da Qualicy (pode ser adquirido na JPL Foods)
• Cerejas ou frutas vermelhas para decorar 

MODO DE PREPARO

Deixe a tapioca de molho no leite por cerca de 12 horas, mexendo de vez em quando. Mantenha-a em vasilha fechada na geladeira. Depois deste tempo, acrescente o leite de coco e o leite condensado. Pode servir em taças individuais polvilhadas com côco e decoradas com frutas vermelhas ou colocar em forma de bolo inglês que pode ser desenformada em um belo prato e decorada a gosto.

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Toque de chef: esta sobremesa fica mais saborosa se preparada com côco fresco ralado grosso! Se desejar, regue-a com calda de chocolate ou de frutas vermelhas.

Importante: O coco em flocos úmido da Qualicy pode ser adquirido na JPL Foods:

Tratar com Pedro/Camila é (31) 3394-7689 ou (31) 9443-0101 no email comercial@jplfoods.com.br

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Att. Rosilene de Lima Campolina, Chef a Chef.

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