SABARÁ RECEBE JURADOS PARA AVALIAÇÃO DOS DESTAQUES DERIVADOS DA JABUTICABA
Sabará já vive a expectativa para mais uma edição do tradicional Festival da Jabuticaba, que acontece entre os dias 20 e 23 de novembro. Um evento que ultrapassa o turismo e a gastronomia — é parte do patrimônio afetivo da cidade. Em meio às ruas históricas tomadas por aromas, cores e sabores, Sabará celebra uma das frutas mais queridas do Brasil: a jabuticaba. Essa joia negra que carrega, em uma única mordida, memória, afeto e identidade mineira.
Antes mesmo da abertura do festival, a cidade já deu início às celebrações com um dos momentos mais aguardados: o Concurso de Produtos Derivados da Jabuticaba, realizado em 22 de outubro. O objetivo é reconhecer a criatividade e o talento de quem transforma a fruta em experiências únicas. Este ano, as categorias avaliadas foram:
- Licor
- Geleia Tradicional
- Geleia Mista
- Produto Inovação
- Inovação Alcoólica
A curadoria do júri ficou sob a liderança da renomada Professora Rosilene Campolina, referência na gastronomia mineira e grande defensora dos sabores do estado. E tive novamente o privilégio de integrar o time de jurados — uma experiência enriquecedora, que revela a cada edição a versatilidade surpreendente da jabuticaba.
O encontro aconteceu no Solar do Padre Correia, um símbolo arquitetônico do centro histórico que proporcionou um cenário ainda mais especial. Estiveram presentes o Prefeito de Sabará, Sargento Rodolfo, a Secretária de Turismo, Jussara Paim, a presidente da Asprodejas, Elizabeth Torres, além do trabalho atencioso e dedicado de Silvia Maia e Shelen Mainente, da Emater.
Escolher os vencedores não é tarefa simples. A jabuticaba prova, ano após ano, que pode ir muito além das lembranças de infância e da clássica geleia do café da manhã. Ela se reinventa, surpreende e emociona.
Crédito: Carla Costa
E aqui vai um pequeno spoiler: entre tantas delícias apresentadas, um produto chamou atenção de todos — o pão de queijo recheado com jabuticaba. Sim, essa combinação existe. E é de cair o queixo. Um sabor único, com potencial para conquistar o mundo. Sabará mostrando, mais uma vez, que tradição e inovação podem caminhar de mãos dadas.
Após a avaliação, jurados e convidados desfrutaram de um almoço cuidadosamente preparado pelo talentoso Chef Danilo Simões. Uma celebração dos sentidos — para saborear, brindar e agradecer.
Convite Especial
Sabará te espera!
De 20 a 23 de novembro, venha viver de perto a magia dessa fruta que é muito mais que sabor: é cultura, identidade e orgulho mineiro.
Descubra os aromas, as histórias, os artesãos e as surpresas que nascem da jabuticaba.
Sabará quer te receber.
E a jabuticaba também. 🍇✨