Mousse Natalina de Tapioca com Côco Qualicy
Rendimento: 20 porções
INGREDIENTES
- 250g de farinha de tapioca
- 1500ml de leite integral
- 200ml de leite de coco concentrado Qualicy
- 2 latas de leite condensado
- 400g de coco em flocos úmido
- Frutas vermelhas (cerejas, morangos, amoras) para decorar
- Calda de chocolate para finalizar
MODO DE PREPARO
Deixe a farinha de tapioca de molho no leite por cerca de 12 horas, mexendo de vez em quando. Mantenha-a em vasilha fechada na geladeira. Depois deste tempo, acrescente o leite de coco e o leite condensado. Pode servir em taças individuais ou na porção família, polvilhada com côco e decorada com frutas vermelhas e calda de chocolate, como na sugestão do Portal Gastronômico www.chefachef.com.br
Toque de chef: esta sobremesa é uma ótima opção para o Natal. Rende bastante e serve toda a família. Use coco fresco Qualicy para obter mais sabor!
Recomendo utilizar o coco ralado desidratado em flocos Qualicy que não contêm adição de açúcar e também o leite de coco Qualicy que é concentrado, apresenta excelente rendimento e tem ótimo preço!
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