Autor: chef
Na medida certa – O que é exatamente uma pitada de sal? Quantas colheres de sopa de um líquido qualquer dá pra colocar numa xícara?
Para responder a essas e outras perguntas, um grupo de alunos do curso de extensão em gastronomia da
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Abóbora – levíssima e bem brasileira!
Poucas calorias e muito sabor são as qualidades apreciadas dessa espécie que faz um bonito papel nas mais
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O que é a Flor do Sal?!
Flor do sal: Camada fina que se forma na superfície da maré salgada, durante a evaporação contínua. Este sal
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O grão-de-bico vale ouro, sabe por quê?!
O grão-de-bico, também chamado de gravanço, ervanço, ervilha-de-galinha ou ervilha-de-bengala, é uma leguminosa da família das fabáceas, muito
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BACALHAU, Tudo o que você queria saber sobre este NOBRE PESCADO!??!
Breve HistóricoO bacalhau salgado e seco é um produto consumido há cerca de 500 anos. Na época das
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Mandioca – Orgulho de ser brasileira!
MANDIOCA – uma riqueza brasileira também conhecida como aipim ou macaxeira. Uma planta que se destaca com muitos
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