Broinha de fubá de canjica à mineira

INGREDIENTES

• 4ovos
• 1 copo de óleo
• 1/2 copo de leite
• 1 colher sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• Pedacinhos de queijo em cubinhos
• Pedacinhos de goiabada em cubinho
• Fubá de canjica

MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador os ovos, óleo, leite, açúcar e sal. Despeje em uma vasilha e vá colocando o fubá as poucos, não pode ficar nem duro e nem mole. Então coloque às colheradas no tabuleiro untado e enfarinhado. Depois pegue um pedacinho do Queijo e um da goiabada por cima. Assar em forno a 160 graus.

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Vanessa Grasiele da Silva
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