Na medida certa – O que é exatamente uma pitada de sal? Quantas colheres de sopa de um líquido qualquer dá pra colocar numa xícara?

Para responder a essas e outras perguntas, um grupo de alunos do curso de extensão em gastronomia da Unirio botou a mão na massa e elaborou a tabela abaixo. Lembre-se: É de extrema importância considerar e seguir à risca as indicações de quantidades de cada receita, para garantir bons resultados aos seus pratos.

Fonte: https://temperodacasa.blogspot.com/2009/01/pesos-e-medidas.html