~~~ Chef a Chef ~~~
     
 
         
 

Assista aqui as deliciosas receitas que Rosilene Campolina preparou na rede Globo, GNT, TV Horizonte, Band e Rede Super

 

Vídeos - Click e Confira!

 
   

GastroUna 3º Edição
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Festival Como Sabará e o Gastrouna presente!
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LEIA & GASTROUNA II são realizados no Campus João Pinheiros II
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importância que a jabuticaba tem para Sabará
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A professora Rosilene Campolina falou um pouco sobre o projeto GastroUNA
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GastroUNA UAICARAJE
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GastroUNA TREM DE CHEF
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GastroUNA DEGUSTAME
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GastroUNA BRIGADEIROS TROPICAIS
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GastroUNA ARTESANAL BURGUER
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Gastronomia à mineira
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Secretaria de Turismo de MG - Minas Gerais, o Estado da Gastronomia
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ALIMENTAÇÃO E SAÚDE MENTAL, receita de Mousseline de Mandioca com Escalope de Salmão
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Papo de Especialista - SEBRAE - Casa Gastronômica Expresso
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Entrevista com a professora Rosilene Campolina sobre a Gastronomia Peruana
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O Brasil das Gerais chef Rosilene Campolina ensina a receita do Bacalhau Brasileiro
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Bacalhau Brasileiro
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CEIA DE NATAL MINEIRA no TERRA DE MINAS!
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Cozinha de Minas é tema da Salgueiro na Sapucaí!
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FESTIVAL FARTURA BH
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Madri Fúsion com Gastronomia Mineira. Confira o vídeo apresentado no festival!
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Ceia mineira completa no Brasil das Gerais e matéria sobre o stress de fim de ano
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Chef Rosilene Campolina prepara carne silvestre de caititu no Globo Rural
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depoimento de Alex Atala durante a visita a BH
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Macarrão Verde Amarelo e Petiscos para COPA 2014
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Veja como receber bem em 5 minutos
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Brasil das Gerais falando sobre FEIJÃO
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Gastronomia mineira ganha destaque em 2014
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Curso de Gastronomia Una: Conheça os diferenciais do curso
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Fazenda Engenho D'Água recebe PREMIO BOM EXEMPLO
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O tempo certo de cozimento dos legumes
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III Encontro da Secretaria de Saúde Cachaça Gourmet 2013
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Salada mediterrânea de bacalhau no Brasil das Gerais Part 02
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Salada mediterrânea de bacalhau no Brasil das Gerais Part 01
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Viação Cipó no Hotel e Restaurante às margens do Rio São Francisco
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FACAS: saiba como amolar, afiar e usar
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Vídeo Cachaça Gourmet com Saulo Laranjeira e Maguá
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Festival Cachaça Gourmet e Museu da Cachaça na Rede Minas.
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Cortes em Legumes e Vegetais - Dicas do Chef Guilherme Guzela
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Gastronomia Sustentável no combate à dengue
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Costa do Sal do RN
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Chef Alex Atala no programa Roda Viva
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Marcos Bassi ensina como manipular o alcatra completo
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A evolução da cozinha profissional até os dias atuais...
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Enriqueça seus pratos com temperos, condimentos e especiarias.
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AGUA X REFRIGERANTE? A escolha é sua!
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Otavio no Festival Gastronômico de Tiradentes
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REAPROVEITAMENTO DOS ALIMENTOS
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Seminário Sustentabilidade e Qualidade em Gastronomia.
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Sustentabilidade e Qualidade em Gastronomia
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Assista o vídeo sobre Sustentabilidade e Ecogastronomia !
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Ecogastronomia no programa BRASIL DAS GERAIS
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Chef Alex Atala é entrevistado no programa Roda Viva.
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Azeite Andorinha, Dorinha, Louro José e Ana Maria Braga em Portugal, Lagar do Futuro
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Chef conta como o arroz doce marcou sua vida
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Especiarias podem acrescentar novos sabores aos pratos - assista a matéria Jornal Hoje rede Globo com Rosilene Compolina
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Preparo do strogonoff de chocolate e nozes
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Preparo do risoto de bacalhau
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Codorna na Rapa da Corda
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Ceia Mineira no Terra de Minas/Rede Globo
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Yes, nós temos torta de banana
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Uma iguaria mineira: o famoso pastel de angu
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Bacalhau de Páscoa no Terra de Minas
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Aprenda a fazer uma deliciosa receita de bacalhau á Braz para o Natal
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Os benefícios e as receitas com tomate
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Receitas rápidas e saborosas podem ser feitas no liquidificador
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Aprenda a fazer uma fondue
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Aprenda a fazer um caldo verde
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Saiba como reaproveitar as sobras de comida
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Programa Menu Confiança
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Bacalhau Brasileiro
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Bacalhau na panela de barro
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Costelinha de porco com gostinho de goiabada
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Ravioli ao molho de Funghi
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Sopa Bisque de Bacalhau
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Bacalhau Brasileiro
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Creme de papaya com chocolate
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Menu Confiança - Chefachef na TV com Claude Troisgros e Renato Machado.

   
 
     
 
         
 

Confira as dicas e receitas que o Chef a Chef preparou exclusivamente para você!

 

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Aprenda receber com arte em 5 minutos. Assista o vídeo e descubra os segredos! Clique e confira!

   
 
     
 
 

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Áudios - Click e Confira!

 
   

Curiosidade sobre a sopa francesa de couve-flor Du Barry
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Gastronomia com o Foco na Sustentabilidade - entrevista com a professora e chef Rosilene Campolina
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Radio Inconfidência com Déborah Rajão e Rosilene Campolina no programa Revista da tarde
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Suco de Melancia
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Crianças Victoria e João Paulo preparando sucos divertidos
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Pepino a saúde em suas mãos
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Sucos divertidos
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Doces Portugueses - Ambrosia
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Curiosidade sobre o Leite Condensado
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Tiramissu
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Brigadeiro
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Petit Gâteau
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Rádio Gourmet OI FM. Escute o áudio e descubra o significado das sobremesas
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Dicas da gastrônoma Rosilene Campolina na rádio OI FM: "Sobremesas adstringentes e frutadas" como a deliciosa tortinha francesa de morangos.
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Cordeiro
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Tournedos Rossini
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Como nasceu o chantilly
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O que é Bacalhau
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Saiba a diferença entre os estabelecimentos Italianos
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De onde veio o Macarrão
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Trufas ou Cogumelos
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Conheça os Benéficios do Grão-de-bico
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Açaí FM Radio Gourmet
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Queijo Canastra 2010 OI FM Radio Gourmet
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Palmito 2010 OI FM Radio Gourmet
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Destaque Mulher Mineira 2010 OI FM Radio Gourmet
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Maracujá OI FM Radio Gourmet
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Mandioca OI FM Radio Gourmet
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Jabuticaba OI FM Radio Gourmet
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Entrevista com o Chef Michel Troisgros da Maison Troisgros 3 estrelas Michelin Roanne - Em Portugues
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Entrevista com o Chef Michel Troisgros da Maison Troisgros 3 estrelas Michelin Roanne - França
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Alimentos Funcionais na OI FM - Gengibre
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Alimentos Funcionais na OI FM - Aveia
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Alimentos Funcionais na OI FM - Tomate
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Alimentos Funcionais na OI FM - Alho e Cebola
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Alimentos Funcionais na OI FM - Soja
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BH OI FM - Viagem ao mundo em cores e sabores
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BH OI FM - Azeite - está entre os principais alimentos funcionais!
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BH OI FM - Japão - uma cozinha milenar que encanta o paladar e os olhos!
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BH OI FM - India - o ato de cozinhar é uma devoção!
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BH OI FM - Molhos - Saiba mais sobre este legado francês!
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Dicas Literárias 'Claude Troisgros Da Cabeça à Panela'
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Dicas Literárias 'A Dieta do Chef Roland Villard, Alta Gastronomia de Baixa Caloria'
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Dicas Literárias 'Saboreando Mudanças com a Chef Flávia Quaresma e Jane Corona'
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Dicas Literárias - Chef Alex Atala 'Por Uma Gastronomia Brasileira'
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Dicas Literárias - Diva Dorothy 'Estrada Real De Flor e Fogão'
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Dicas Literárias - Chef Roberta Sudbrack 'Bom Prá Cachorro'
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