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Torta de Banana Cartola Mineira no Terra de Minas por Rosilene Campolina

 



  • 6 bananas nanicas firmes amassadas
  • 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou cristal
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 colher (sopa) de óleo de abacate
  • 1 colher (sopa) de canela
  • 200g de queijo minas ralado grosso (tipo canastra)
  • 200g de queijo em fatias finas, para decorar
  • açúcar e canela em pó para polvilhar
  • goiabada em fatias (opcional)
  • sorvete de queijo para acompanhar (versão de verão) 

 





Num recipiente, misture todos os ingredientes, colocando por último o queijo. Mexa bem.

Vire em refratário untado com manteiga e polvilhado com açúcar e canela. Leve para assar em forno moderado por cerca de 40 minutos, ou até corar.

Usando moldes de florzinha, estrelinha, ou o de sua preferência; faça desenhos com as fatias de queijo e decore a torta. Se desejar, corte estrelinhas de fatias da goiabada e complete a decoração.

Sirva quente no chá da tarde ou acompanhado de uma bola de sorvete sorvete de queijo ou faça como na sugestão do portal gastronômico www.chefachef.com.br 

Obs: esta receita foi exibida no programa Terra de Minas da Rede Globo e publicada no livro Terra de Minas Fazendas e Sabores, ed. 2010.

 

Para adquirir os Produtos JPL Foods QUALICY e Copra favor contactarem com:

Patricia/Camila é (31) 3394-7689 ou (31) 9443-0101 e coloque tambem abaixo do telefone o email  comercial@jplfoods.com.br

Recomendo utilizar o coco ralado desidratado em flocos Qualicy que não contêm adição de açúcar e também o leite de coco Qualicy que é concentrado, apresenta excelente rendimento e tem ótimo preço!



 
 

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